Olá pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês nosso primeiro vídeo de sobremesas para o natal, e nesse primeiro vídeo trago 3 sabores de pudim de forno sem gelatina, super cremosos e deliciosos.
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🔴 INGREDIENTES ABAIXO:
🔴SABOR DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MORANGO
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️150g de chocolate branco
➡️2 ovos inteiros
➡️3 gemas
➡️350ml de leite integral
🔴 Para a calda:
➡️1 bandeja de morango (para a calda)
➡️1/2 xícara de açúcar refinado (90g total)
➡️metade de um limão
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🔴 SABOR DE CHOCOLATE BELGA COM CALDA DE CARAMELO:
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️150g de chocolate nobre (usei meio amargo, mas pode ser ao leite)
➡️3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️350ml de leite integral
➡️2 ovos
➡️3 gemas
🔴 Para a calda:
➡️1 xícara de açúcar (180g total)
➡️120ml de água quente
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🔴 SABOR DE MARACUJÁ COM CALDA DE MARACUJÁ:
🔴Para a redução:
➡️1 maracujá grande ou 2 pequenos
🔴Pudim
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️2 colheres de sopa de leite em pó
➡️500ml de leite integral
➡️3 gemas
➡️2 ovos inteiros
🔴C alda:
➡️2 maracujás pequenos
➡️4 colheres de sopa de açúcar
➡️120ml de água
➡️1 colher de (chá) a menor q existe de amido de milho
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🔴EMBALAGEM UTILIZADA
➡️Capacidade para 1,1lt (1 litro e 100ml) Ela tem 18x6cm
➡️Mas caso vocês queiram colocar na forma de alumínio, pode usar ums forma com furo no meio de 18cm a 20cm no máximo essa quantidade da receita.
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🔴 RENDIMENTO:
➡️Cada receita rende aproximadamente 1 Kilo de pudim (sem a calda) com a calda pesa em torno de 1,150kg cada
➡️Rende até 10 pedaços
🔴 IMPORTANTE:
➡️Sobre tempo de forno, temperatura do forno, passo a passo completo e dicas importantes, assistam o vídeo para não perder nada.
🔴 VALIDADE:
➡️Chocolate Branco com Morango: até 5 dias na geladeira
➡️Chocolate Belga: até 5 dias na geladeira
➡️Maracujá com a calda: Até 5 dias na geladeira
🔴DICA:
Quem for vender na embalagem, os sabores que tem a calda, coloquem a calda sempre em um potinho separado (uso aqueles potes de bolo no pote de 200ml a 240ml para esse tamanho de pudim.
➡️Essa dica vale só para os sabores que tem a calda de morango e a calda de maracujá
🔴DICA PARA VENDAS:
➡️Esse tamanho que eu fiz, rendendo até 10 pedaços e pesando um pouco mais de 1 Kilo, pode variar entre 90,00 a 110,00 cada.
➡️Geralmente os de R$90,00 reais são os sabores tradicionais como: Leite condensado ou Chocolate Tradicional;
➡️Já os sabores que vão chocolate nobre e frutas, o valor de venda chega a R$110,00 cada devido ao custo dos ingredientes.
➡️Vale ressaltar que as dicas apresentadas acima levam em consideração a minha região e os valores praticados nos ingredientes localmente.
É muito importante que pesquisem na sua região para ter uma noção por quanto vender sem ter prejuízo.
➡️ LEMBRE-SE:
Pudim não é só somar os ingredientes. Tem o consumo do gás, água, luz, mão de obra. Tudo isso tem q ser calculado.
Pudim de Forno: A Sobremesa Clássica, Fácil e Irresistível
O pudim de forno é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas da culinária brasileira.
Presente em almoços de família, datas comemorativas e momentos especiais, ele conquista pelo sabor suave, textura cremosa e preparo simples.
Não é à toa que a receita de pudim de forno fácil está entre as mais buscadas no Google.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo acessível, o pudim de leite condensado feito no forno é ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha.
Por que o pudim de forno faz tanto sucesso?
O sucesso do pudim de forno tradicional está na combinação perfeita entre simplicidade e sabor.
Feito com leite condensado, ovos, leite e calda de açúcar, ele resulta em uma sobremesa cremosa, equilibrada e que agrada todas as idades.
Do ponto de vista do preparo, o pudim assado em banho-maria garante uma textura lisa e macia, característica que transforma essa sobremesa em um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
Pudim de forno fácil e econômico
Entre os principais benefícios do pudim de forno simples está o seu excelente custo-benefício. Os ingredientes são fáceis de encontrar e, na maioria das vezes, já fazem parte da despensa da casa.
Somado a esses benefícios, o pudim de forno econômico se torna uma ótima escolha tanto para o consumo no dia a dia quanto para quem deseja vender sobremesas caseiras e lucrativas.
Ideal para ocasiões especiais e vendas
Quando o assunto são festas e comemorações, o pudim de forno é sempre uma escolha acertada.
Ideal para ocasiões especiais e vendas
O pudim de forno para festas é uma escolha certeira. Ele combina com aniversários, almoços de domingo e datas comemorativas.
Pensando em praticidade e aceitação do público, o pudim de forno para vender se destaca por ser uma sobremesa conhecida, querida e fácil de transportar.
Muitos confeiteiros iniciantes começam suas vendas com o pudim tradicional de forno, justamente pela simplicidade e alta procura.
Dicas para um pudim de forno perfeito
Para garantir um pudim de forno cremoso, é importante bater os ingredientes apenas até misturar, evitando excesso de ar.
Assar sempre em banho-maria no forno e respeitar o tempo de cozimento ajuda a manter a textura ideal.
Deixar o pudim esfriar completamente antes de desenformar também é essencial para um resultado bonito e firme.
O pudim de forno é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, econômica e extremamente saborosa, ela se destaca entre as receitas mais buscadas do Google.
Seja para servir à família, para ocasiões especiais ou para gerar renda extra, o pudim de forno tradicional é sempre uma excelente escolha.
Se você procura uma sobremesa simples, cremosa e irresistível, o pudim de forno é a opção perfeita.
🔴Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo artigo ❤️
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