Olá pessoal!!
Hoje trouxe um BOLO chocolatudo, todo O passo a passo, espero muito que vocês gostem💕💕
✔Massa
4 ovos
1 xícara de açúcar (ou 150g)
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1/2 xícara de chocolate em pó (ou 30g)
1/2 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (120ml)
Meia colher de sopa de fermento em pó
➡️Forma utilizada: 20×10 quadrada
➡️observação: essa massa da para formas nos tamanhos: 20×10 redonda ou quadrada e 20×27 retangular
➡️forno em 180° graus
➡️Tempo de forno: de 40 à 45 minutos (depende do forno)
➡️Xícara que usei foi de 240ml
✔Recheio:
500ml de leite
1 pacotinho de pudim de chocolate em pó
1 caixa de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou mais se quiser)
✔Calda:
70ml de leite condensado
300ml de água
➡️Ou vocês podem usar uma calda da sua preferência, para molhar o BOLO
✔Cobertura (chantilly de chocolate)
350ml de chantilly gelado batido
2 colheres de sopa ou mais de chocolate em pó
✔Ganache (dá cobertura)
150g de chocolate meio amargo derretido
meia caixinha de creme de leite (100g)
✔Bico utilizado na decoração: 22 da Wilton (pitanga)
✔Peso final do bolo: 2,487kg
Espero muito que vocês tenham gostado 🤗
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💕💕Até o próximo vídeo💕💕
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