Olá pessoal 😍
Hoje trouxe um Bolo de Abacaxi com doce de leite, delicioso e muito fácil de fazer, espero muito que gostem ❤
✔Massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar (ou 150g)
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (ou 180g)
1/2 xícara de leite ou água (temperatura ambiente)
1 colher de (sopa) de essência de abacaxi
Meia colher de (sopa) de fermento em pó
✔Dicas para a massa:
➡️Forma utilizada: 20×27 (retangular)
➡️Temperatura do Forno: 180° graus
➡️tempo de forno: 40 a 45 minutos dependendo do forno ou faça o teste do palito
➡️Não abra o forno antes dos 30 minutos
➡️Usem ovos grandes para a massa crescer
✔Recheio (doce de leite)
300ml de leite
1 colher de (sopa) de amido de milho
400g de doce de leite pronto ou caseiro
1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️Lembrando que esse recheio não fica enjoativo, fica muito cremoso e sensacional 😍
✔Para cozinhar o abacaxi:
1 abacaxi pequeno
1/2 xícara de açúcar
✔Calda: usei o suco do cozimento do abacaxi
✔Cobertura (chantininho)
Modo de preparo, link:https://youtu.be/CKNgBnl1K4c
✔Bicos usados na decoração:
Na lateral do bolo: 2D da Wilton
Para as pitangas: 22 da Wilton
Para o “babado” nas laterais de cima: 402 da Wilton
Para as rosetas em cima do bolo: 2D da Wilton
➡️Lembrando que os detalhes da lateral, as pitangas e as rosetas, dá pra fazer com o bico 1M (não é necessário usar todos esses bicos).
✔Peso final do bolo: 2,348kg
✔Dúvidas? Deixem nos comentários.
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