Olá, pessoal.
Estou de volta, trazendo pra vocês mais um sabor de bolo gelado, dessa vez, no sabor de: maracujá com chocolate, uma combinação perfeita e deliciosa. Espero muito que vocês gostem ❤️
🔴RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ:
▶️1 caixa e meia de leite condensado (de 395g cada)
▶️2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
▶️120ml de suco concentrado de maracujá
▶️1 xícara de leite em pó
▶️1 polpa inteira do maracujá (opcional)
🔴RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE:
▶️200G de chocolate
▶️1 caixinha de creme de leite (200g)
▶️120ml de chantilly gelado
▶️2 colheres de sopa de chocolate em pó
🔴MASSA DO BOLO:
▶️4 ovos
▶️1 xícara de açúcar (180g quantidade em gramas)
▶️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas)
▶️200ml de água morna
▶️1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
🔴Tamanho da forma que usei: 20×27 com 7 cm de altura
🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
▶️500 de água
▶️150g de leite condensado
▶️Só misturar os dois muito bem e manter na geladeira até a hora q for usar, ou vocês podem usar uma calda da sua preferência
🔴 COBERTURA:
▶️Usei só 200ml de chantilly de chocolate batido (decoração é opcional)
🔴VALIDADE: ATÉ 5 DIAS NA GELADEIRA
🔴 RENDIMENTO: 14 PEDAÇOS DE APROXIMADAMENTE 240G CADA
🔴 EMBALAGEM INDICADA NO VÍDEO: H1 OU N1 DE ISOPOR (conhecida como embalagem de hambúrguer)
🔴 TAMANHO DOS PEDAÇOS SUGERIDOS PARA VENDA 6X6cm rende até 14 pedaços essa receita, mas caso queiram vender em fatias, vai render mais tá?
🔴 SUGESTÃO DE VENDAS: Se for o tamanho acima, o valor sugerido é entre 12,00 a 15,00 o pedaço aqui na minha região, mas cada região é uma realidade diferente ❤️
➡️Você pode enrolar no papel alumínio ou colocar em embalagem transparente da sua preferência
Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️
#bologelado#deliciasdathata
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