Olá pessoal.
Hoje eu trago pra vocês, um bolo bem chocolatudo com geleia de morango, esse bolo ficou simplesmente irresistível e todos aprovaram. Espero muito que vocês gostem.
🔴 INGREDIENTES:
🟣 RECHEIO DE CHOCOLATE CREMOSO:
▶️2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
▶️6 colheres de sopa de chocolate em pó
▶️2 caixinhas de creme de leite ( de 200g cada)
▶️100g de chocolate 🍫 (em barra ou gotas)
🟣MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO:
▶️300g de chocolate ( usei metade meio amargo e metade ao leite)
▶️100g de creme de leite (meia caixinha)
▶️120ml de chantilly gelado batido (usei de chocolate, mas pode ser o branco também)
🟣GELEIA DE MORANGO 🍓
▶️1 Caixinha de morango
▶️1/2 xícara de açúcar
▶️suco da metade de 1 limão
🔴NO VÍDEO PASSO UMA DICA IMPORTANTE DA GELEIA!!
🟣CALDA QUE MOLHEI O BOLO:
▶️Meia caixa de leite condensado
▶️Para 400ml de água (só misturar os dois muito bem e a calda está pronta)
🔴MAS VOCÊS PODEM USAR UMA CALDA DA SUA PREFERÊNCIA
🟣LINK DA MASSA DE CHOCOLATE:
▶️https://youtu.be/eFyIy_oGP44
🟣 DECORAÇÃO:
▶️Usei 500ml de chantilly gelado e 5 colheres de sopa de chocolate em pó.
▶️Na ganache: usei 150g de chocolate e 100g de creme de leite (mas é opcional na decoração)
🟣PESO FINAL DO BOLO: 3,928KG (Esse bolo ficou bastante pesado devido as 3 CAMADAS de recheios e mais a decoração com ganache)
🔴 VALIDADE DOS RECHEIOS E DA GELEIA: Até 7 dias na geladeira
❤️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️❤️
#bolochocolatudo#deliciasdathata#bolodechocolate
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