Olá, pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês, dois bolos grandes para festas e aniversários, cada bolo pesou em torno de 6,737kg com um total de mais de 12 kilos juntando os dois bolos. Espero muito que vocês gostem ❤️❤️
🔴 RECHEIO DE CHOCOLATE (QUANTIDADE PARA OS DOIS BOLOS, sendo uma camada de recheio em cada bolo)
▶️4 caixas de leite condensado (de 395g cada)
▶️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
▶️6 colheres de sopa de amido de milho
▶️150g de chocolate em pó 50% cacau
▶️200g de chocolate em barra meio amargo
▶️1 litro e mais 600ml de leite líquido (de caixa)
🔴RECHEIO BRANCO (QUANTIDADE PARA OS DOIS BOLOS, sendo uma camada de cada recheio)
▶️4 Caixas de leite condensado (de 395g cada)
▶️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
▶️200g de leite em pó
▶️6 colheres de sopa de amido de milho
▶️1 litro e mais 600ml de leite líquido (de caixa)
🔴MASSA DO BOLO (REPETIR 3 VEZES A RECEITA ABAIXO, FIZ 3 MASSAS NAS QUANTIDADES ABAIXO PARA OS DOIS BOLOS)
▶️8 ovos grandes (520g quantidade total em gramas)
▶️2 xícaras de açúcar (330g no total em gramas)
▶️4 xícaras de farinha de trigo (480g quantidade total em gramas)
▶️400ml de água morna
▶️1 colher e meia de sopa de fermento em pó
▶️ TAMANHO DA FORMA: 36X26X10
▶️ TAMANHO DA XÍCARA NA RECEITA: DE 240ML
🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
▶️Usei: meia caixa de leite condensado para 900 mil de água para cada bolo. No total ficou 1 caixa de leite condensado para 1,8lt de água. Só misturar os dois muito bem e a calda está pronta
🔴 COBERTURA:
▶️Usei 500 ml de chantilly batido em cada bolo, mas lembrando que só cobrir, se fizer decoração com bico de confeitar, vai gastar bem mais em cada
🔴PESO FINAL DE CADA BOLO:
▶️ Pesou em torno de 6.737kg cada bolo
🔴 VALIDADE DOS BOLOS:
▶️ Até 5 dias na geladeira
🔴E se você ainda não me segue lá no Instagram, é: https://www.instagram.com/deliciasdathatacanal?igsh=NXB0aHNjZjhlZmFx
Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️
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