Olá, pessoal. Hoje eu venho compartilhar com vocês, o sabor de bolo que continua sendo sucesso em vendas, o famoso bolo pudim. Espero muito que vocês gostem ❤️ 🔴 INGREDIENTES DO PUDIM (quantidade abaixo para o pudim maior e os menores) ➡️2 Caixas de leite condensado (395g cada) ➡️1 Caixinha de creme de leite (200g) ➡️2 ovos inteiros ➡️4 gemas separadas (necessário na receita, explico no vídeo) ➡️400ml de leite 🔴CALDA DE CARAMELO: ➡️1 xícara e 1/2 de açúcar ➡️1/2 xícara de água (120ml) ▶️Potinho utilizado para os pudins menores foi de: 80ml (mas pode utilizar o tamanho de até 120ml) ▶️Tamanho da forma utilizada para o pudim maior: 18x25 com 10cm de altura 🛑DICA: Caso queiram fazer uma calda a mais para usar com bisnaga em cima das fatias, acrescente na receita 1 xícara de água, no lugar de meia xícara, assim a calda fica melhor para usar com bisnaga sem endurecer. ---------------------------------------------------------------------------------- 🔴CREME DE DOCE DE LEITE: ➡️400g de doce de leite ➡️2 Caixas de creme de leite (200g cada) ➡️400ml de leite ➡️2 colheres de sopa de amido de milho 🔴MASSA DO BOLO: ➡️5 Ovos grandes (não usem ovos gelados) ➡️1 xícara de açúcar (180g de açúcar no total) ➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g no total) ➡️200ml de água ou leite ➡️Quem quiser acrescentar 50ml de óleo é opcional ➡️1 colher der sopa de fermento em pó (15g) ▶️ TAMANHO DA FORMA QUE USEI: 18x25 e 10cm de altura 🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO: ➡️150g de leite condensado ➡️450ml de água ▶️ Só misturar os dois e a calda está pronta (em cada camada de bolo, usei aproximadamente 180ml de calda em cada camada 🔴 COBERTURA DO BOLO: ➡️Usei 400ml de chantilly bem gelado ➡️Usei os bicos 113 e 1M da Wilton ---------------------------------------------------------------------------------- 🔴 RENDIMENTO: 12 Pedaços pesando em torno de 370g a 380g cada pedaço 🔴 ATENÇÃO!! Durante o vídeo passo várias dicas sobre esse bolo. 🔴 SUGESTÃO DE VALORES PARA QUEM QUER VENDER: ➡️Esse sabor nas feiras tem vendido em torno de R$ 20,00 a R$25,00 reais cada. Isso vai depender da sua região, como vocês viram, é um bolo com vários processos, gasta mais gás por conta do pudim, é um investimento alto e por isso precisa saber precificar. Aqui tenho vendido por R$22,00 cada pedaço e tenho conseguido lucrar. 🔴Espero muito que o vídeo tenha te ajudado, até o próximo vídeo ❤️ #fatiasdefeira#bolopudim#deliciasdathata
Olá, pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês, o sabor de bolo que continua sendo sucesso em vendas, o famoso bolo pudim. Espero muito que vocês gostem ❤️
🔴 INGREDIENTES DO PUDIM (quantidade abaixo para o pudim maior e os menores)
➡️2 Caixas de leite condensado (395g cada)
➡️1 Caixinha de creme de leite (200g)
➡️2 ovos inteiros
➡️4 gemas separadas (necessário na receita, explico no vídeo)
➡️400ml de leite
🔴CALDA DE CARAMELO:
➡️1 xícara e 1/2 de açúcar
➡️1/2 xícara de água (120ml)
▶️Potinho utilizado para os pudins menores foi de: 80ml (mas pode utilizar o tamanho de até 120ml)
▶️Tamanho da forma utilizada para o pudim maior: 18×25 com 10cm de altura
🛑DICA: Caso queiram fazer uma calda a mais para usar com bisnaga em cima das fatias, acrescente na receita 1 xícara de água, no lugar de meia xícara, assim a calda fica melhor para usar com bisnaga sem endurecer.
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🔴CREME DE DOCE DE LEITE:
➡️400g de doce de leite
➡️2 Caixas de creme de leite (200g cada)
➡️400ml de leite
➡️2 colheres de sopa de amido de milho
🔴MASSA DO BOLO:
➡️5 Ovos grandes (não usem ovos gelados)
➡️1 xícara de açúcar (180g de açúcar no total)
➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g no total)
➡️200ml de água ou leite
➡️Quem quiser acrescentar 50ml de óleo é opcional
➡️1 colher der sopa de fermento em pó (15g)
▶️ TAMANHO DA FORMA QUE USEI: 18×25 e 10cm de altura
🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
➡️150g de leite condensado
➡️450ml de água
▶️ Só misturar os dois e a calda está pronta (em cada camada de bolo, usei aproximadamente 180ml de calda em cada camada
🔴 COBERTURA DO BOLO:
➡️Usei 400ml de chantilly bem gelado
➡️Usei os bicos 113 e 1M da Wilton
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🔴 RENDIMENTO: 12 Pedaços pesando em torno de 370g a 380g cada pedaço
🔴 ATENÇÃO!! Durante o vídeo passo várias dicas sobre esse bolo.
🔴 SUGESTÃO DE VALORES PARA QUEM QUER VENDER:
➡️Esse sabor nas feiras tem vendido em torno de R$ 20,00 a R$25,00 reais cada. Isso vai depender da sua região, como vocês viram, é um bolo com vários processos, gasta mais gás por conta do pudim, é um investimento alto e por isso precisa saber precificar. Aqui tenho vendido por R$22,00 cada pedaço e tenho conseguido lucrar.
🔴Espero muito que o vídeo tenha te ajudado, até o próximo vídeo ❤️
#fatiasdefeira#bolopudim#deliciasdathata
📌 Dicas de Armazenamento e Conservação
Para manter suas receitas sempre frescas e saborosas por mais tempo, o ideal é armazená-las em potes herméticos de vidro ou plástico bem vedados. Se for um prato quente ou bolo, espere esfriar completamente antes de tampar para evitar o acúmulo de umidade. A maioria das receitas caseiras dura de 3 a 5 dias na geladeira, garantindo a segurança alimentar e preservando o sabor original!
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