Olá pessoal!!
Hoje trouxe mas um BOLO retangular, que inclusive foi a pedido de alguns inscritos🤗 esse BOLO dá para aproximadamente umas 15 pessoas ou mais… com recheio de Ninho e geleia de morango.
Espero que gostem 😍
➡️assistam também:
✔ Bolo para 30 Pessoas (3kg) creme belga com morangos:
https://youtu.be/907V4B7ED1U
✔Ninho com Creme de Nutella: https://youtu.be/IaUN7zTgHNQ
✔decorando bolo de aniversário da Barbie:
https://youtu.be/Ty6RudgCohY
➡️Massa: (quantidade em xícaras)
4 ovos
1 xícara de açúcar (xícara de 240ml)
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
Meia xícara de água ou leite (temperatura ambiente) se precisar de mais, vá colocando aos poucos 😉
Meia colher de sopa de fermento em pó
➡️Forma utilizada: 20×27 retangular
➡️Temperatura do Forno: em 210°graus nos primeiros 20minutos e 180° nos últimos 20 minutos.
➡️Recheio:
Meia caixa de leite condensado gelado ( Mas pode ser uma caixa inteira de 395g)
1 caixa de creme de leite gelado(200g)
100g de manteiga gelado
10 colheres de sopa de leite ninho (200g)
1 colher de sopa de emulsificante (não coloque mais que isso, pois pode mudar o sabor do recheio)
➡️Obs: caso queiram um recheio mais consistente, é só acrescentar 1 gelatina sem sabie por último na batedeira e bater mais 1 minuto (mas antes de colocar a gelatina, siga as instruções do fabricante, atrás da embalagens)
➡️ Caso não queiram colocar emulsificante, é só acrescentar nesse recheio já batido, 200ml de chantilly batido e misturar com uma espátula até ficar cremoso, da super certo também 😉
➡️ Geleia de morango:
2 caixinhas de morangos (lavados e picados)
Suco de metade de um limão (espremido na hora)
3 colheres de sopa de açúcar
➡️O limão é para ajudar na durabilidade dá sua geleia (validade de 5 dias na geladeira)
➡️Calda: opcional
➡️Cobertura: 400ml de chantilly gelado batido
Corante em gel na cor: salmão
50g de chocolate branco (fracionado)
E cerejas para enfeitar (opcional)
➡️Peso do bolo: 2,047kg
➡️Meu Instagram: @deliciasdathatacanal
➡️Espero que tenham gostado, dúvidas? Deixem nos comentários 😍
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❤Até o próximo vídeo ❤
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