Olá pessoal!!
Hoje vim compartilhar com vocês, esse BOLO de brigadeiro de Alpino, recheio bem cremoso e consistente, espero muito que vocês gostem❤❤
✔Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar (ou 150g)
1 xícara de farinha de trigo (ou 150g)
1/2 xícara de chocolate em pó (ou 30g)
1/2 xícara de água em temperatura ambiente (ou 120ml)
3 colheres de sopa de óleo
meia colher de sopa de fermento em pó
↪Forno em 180°graus
↪Tempo de forno: 40 minutos dependendo do forno
↪Forma utilizada: 20×7
✔Recheio e cobertura:
2 caixas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 barras de chocolate alpino (contendo 90g cada)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50cau)
↪Quem quiser, pode colocar 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
↪ prefiram usar chocolate em pó acima de 32% cacau, tanto na massa quanto no recheio, assim não fica enjoativo
✔Calda:
1 xícara de 240ml de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
↪Ou vocês podem usar uma calda da sua preferência
✔Peso final do bolo: 2,440kg (mostrei pesando no vídeo)
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📌 Dicas de Armazenamento e Conservação
Para manter suas receitas sempre frescas e saborosas por mais tempo, o ideal é armazená-las em potes herméticos de vidro ou plástico bem vedados. Se for um prato quente ou bolo, espere esfriar completamente antes de tampar para evitar o acúmulo de umidade. A maioria das receitas caseiras dura de 3 a 5 dias na geladeira, garantindo a segurança alimentar e preservando o sabor original!
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